Pequeños Accidentes

A principios de cada mes dedicamos un post para hacer las críticas gastronómicas de los relatos que habéis elaborado el mes anterior, aunque este mes las hacemos al final. Y es que diciembre es un mes complicado para mí, estuve unos días de vacaciones de blog, luego mi cumpleaños, la visita de mi familia, las fiestas navideñas y no navideñas,... bueno, como veis, ha sido imposible que podamos hace ...

Para muchas personas la Navidad es una época maravillosa, feliz, alegre, cálida, entrañable,... pero para los daneses, es la época más hyggelig del año. Sí, los días son más cortos, las noches son más largas, hace más frío, humedad,... pero todo tiene su lado bueno, ¿no? Calles iluminadas, chimeneas humeantes, puestos de castañas, música, árboles con luces y adornos, regalos, reuniones familiare ...

Los daneses tienen un postre para Navidad que se parece a nuestro arroz con leche pero con una peculiaridad, el postre se convierte en un juego en el que participan todos los presentes. ¿Jugamos? Este postre navideño se sirve en vasos y uno de ellos contiene una almendra entera, la persona que la encuentre gana un premio. Hay quienes la encuentran y no dicen nada para que el resto siga comiendo c ...

Hoy vamos a hacer el plato que he estado preparando para el menú de mi cumpleaños, un delicioso plato de cuchara muy hyggelig, carrillada de cerdo estofada a la cerveza negra con puré de patata y nabo. Tengo que reconocer que hasta ahora no había hecho una receta con carrilladas de cerdo aunque me gustan mucho. Y he elegido este plato por varios motivos, uno, porque cuando he preguntado a mis am ...

Hoy es mi cumpleaños y es el momento de compartir con vosotr@s las recetas que he ido haciendo para celebrar mi cumpleaños cada fin de semana de diciembre. Como la temática de este año ha sido el Hygge, a la hora de pensar en el entrante, lo tenía claro, tenía que ser una receta nórdica, llevar algo de pescado, a poder ser salmón, que tanto gusta en mi casa. Dio la casualidad de que una mañana d ...

Desde que trabajaba en GE, una amiga y yo no hemos dejado de celebrar el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day, unas veces en su casa y otras en la mía. Este año tocaba en mi casa y he preparado un pollo relleno, receta que hoy, por fin, comparto con vosotr@s. Esta receta es ideal también para las próximas celebraciones navideñas. El Día de Acción de Gracias se ha convertido en una tradic ...

En esta época del año en la que no paramos de tener eventos, comidas y cenas, es bueno darle un respiro a nuestro cuerpo de tanta saturación de comidas, así que hoy vamos a preparar una ligera y saludable pipirrana. Se trata de una ensalada de hortalizas que se consumen en Granada, Jaén, Murcia y Ciudad Real y como acompañamiento para los pescados asados como la caballa en la provincia de Cádiz. ...

Nos despedimos de noviembre con una nueva receta para elaborar una deliciosa historia. Noviembre ha sido un mes de celebraciones, empezando por Halloween y terminando con Thanksgiving Day, día en el que nos reunimos con nuestra familia o amigos alrededor de una mesa llena de deliciosos platos y damos las gracias por lo bueno que nos ha pasado durante el año. Bueno, antes de ponernos con la receta ...

Mi tercer robo, ¡no me lo creo! El reto #Asaltablogs me está gustando bastante y en esta ocasión ha tocado asaltar el blog de mi paisana Chary Serrano, Mi cocina y otras cosas. Chary empezó con su blog en el 2006 y tiene infinidad de deliciosas recetas, me ha costado mucho elegir una, al final me he decidido por el Bacalao salteado con gulas porque no he tenido tiempo de hacer otras que necesita ...

Hoy vamos a preparar un delicioso plato para servir como entrante o tomar como tapeo, Mazamorra. Se trata de un plato muy antiguo originario de Córdoba. Se podría decir que es la base del salmorejo antes de que los tomates llegaran de Las Américas, a principio del siglo XVI. De hecho, la mazamorra cordobesa dio nombre a los majados que se preparan en Latinoamérica. Se cree que esta sopa fría vie ...

El Rastrillo de Nuevo Futuro es uno de los eventos solidarios más esperado del año que tiene lugar desde el sábado 18 hasta el domingo 26 de noviembre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid. Nuevo Futuro es una ONG que lucha por mejorar las condiciones de vida de niños y jóvenes en situación de riesgo o desamparo, dándoles un hogar, estabilidad, educación,... y garantizando sus d ...

¿Tenéis ya plan para este fin de semana? Os propongo un paseo para disfrutar de lo que nos ofrece el otoño. ¿Qué os parece? Tengo la suerte de vivir en un pueblo en el que hay infinidad de posibilidades para disfrutar de un bonito paseo, y si es en otoño, cuando las hojas de los árboles caen formando una alfombra de colores ocres que cubren el suelo, mejor. Una mañana de un noviembre soleado de ...

Hoy vamos a hacer pan con bannetons o banetones. ¿Sabéis lo que son? Pues unos moldes que se pusieron de moda hace un tiempo para darle forma al pan. Nosotros vamos a utilizar unos redondos. El tema del pan es todo un mundo y lo mejor es empezar a hacer nuestro propio pan e ir variando las diferentes recetas que caen en nuestras manos, hasta conseguir la que más nos guste. Hay diferentes sistem ...

Como a principios de cada mes, dedicamos un post para hacer las criticas gastronómicas de los relatos que habéis elaborado con los ingredientes del mes anterior. Pero antes de empezar, os recuerdo que hay nuevos ingredientes que os esperan para que elaboréis un nuevo relato en Receta para una historia nº38: Brida, la búsqueda de una bruja. Hoy vamos a valorar y hacer la crítica correspondiente a ...

Hoy vamos a preparar un aperitivo sencillo pero con una mezcla de sabores con las que sorprenderemos a nuestros invitados, unas deliciosas empanadillas con atún, cebolla caramelizada y queso de cabra. Ya veréis como estas empanadillas se hacen más famosas que la "Empanadilla de Móstoles" de Martes y Trece (¡jijijiji!) Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: Para las ...