Recetas Cuisine Companion

Receta Perdices en Escabeche Autor María Luisa M Raciones 2-4 Tiempo 100 minutos (aprox.) Ingredientes 2 Perdices 1 Cebolla mediana 8 dientes de Ajo 100ml de Vino Blanco 150ml de Vinagre de vino 2 zanahorias 10 granos de Pimienta negra 2 hojas de Laurel 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave 1 puñadito de Sal 1 pizca de Pimienta Agua Hola! Hoy venimos con una receta muy tradicional, perdice ...

Receta Panecillos Semi Integrales de Aceite de Oliva Autor RecetasCuisine Raciones 8 unidades Tiempo Ingredientes 220gr de Agua 10gr de Levadura fresca de panadero 200gr de Harina de fuerza 200gr de Harina integral 8gr de Sal 70gr de Aceite de oliva (más un extra para pintar los panes) 8gr de Miel (o azúcar) Hola! Cómo nos gusta preparar pan en casa! pocas cosas tan satisfactorias en la cocina co ...

Receta Ternera Estofada con Patatas y Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 65 minutos (aprox.) Ingredientes ½ Cebolla Aceite de oliva 500gr de Ternera para guisar 60ml de Vino blanco 75gr aprox. de Champiñón fresco Agua 1 cucharada de Bovril (concentrado de carne) 1 Patata 2-3 cucharadas de Guisantes cocidos Hola! Hoy publicamos una nueva receta de ternera estofada, esta vez la he pr ...

Receta Cookie Tony Roma´s Autor Olga Venegas Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 100gr de Mantequilla a temperatura ambiente 125gr de Azúcar moreno 125gr de Azúcar blanca 2 Huevos 1 cucharada sopera de vainilla 300gr de Harina 1 cucharadita de Bicarbonato 1 cucharadita de Sal 1 taza de Pepitas de Chocolate Helado de Vainilla Chocolate para fundir Hola! Si habéis visitado el conocido ...

Receta Albóndigas en Salsa de Puerros y Nata Autor Loli Díaz Raciones Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 2 paquetes de Albóndigas congeladas (30 unidades aprox.) 1 Puerro grande o 2 pequeños 200ml de Nata líquida ½ vaso de Vino blanco ½ vaso de Agua 1 cubito de caldo o pastilla Avecrem Aceite Sal Perejil Nuez moscada Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de albóndigas en salsa de pu ...

Receta Mousse Rápida de Fresón Autor Caco Galmés Raciones Tiempo Ingredientes 400gr de Nata para montar 2 cucharadas de Azúcar glass 2 limones (1 para ralladura y el zumo de 1) 250gr de Fresas cortadas 1 bote de Leche condensada pequeño Hola! Hoy publicamos una receta sencilla, pero con mucha clase! Mousse rápida de fresón, el chef Caco la preparó ya hace algún tiempo en una de sus sesiones de c ...

Receta Magdalenas Portuguesas (Bolos de Arroz) Autor Gabriel Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes 150gr de Harina de Arroz 150gr de Harina de trigo normal 100gr de Mantequilla a temperatura ambiente 200gr de Azúcar 120gr de Leche 1 sobre de Levadura química (tipo Royal) 1 pizca de Sal 4 Huevos 1 cucharadita de Vainilla La ralladura de la piel de 1 limón El zumo de ½ Limón Hola! Esta receta que está ...

Receta Atún al Vapor Encebollado Autor María Luisa M Raciones 2-4 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 600gr de lomos de Atún rojo fresco 2 Cebollas 3 dientes de Ajo 150ml de Vino blanco 350ml de Agua 1 pastilla de Caldo concentrado de pescado 1 hoja de Laurel 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Comino molido 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen (más un extra para la vaporer ...

Receta Pollo con Verduras y Cuscús Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 2 pechugas de Pollo 1 Tomate ½ Pimiento verde ½ Pimiento rojo ½ Cebolla 1 ramita de Romero Aceite de oliva 1 chorrito de zumo de limón ½ taza aprox. de Cuscús 1 taza aprox. de Agua Pimienta negra Sal 1 pizca de Comino 1 Pizca de jengibre en polvo Hola! Si os apetece preparar en casa un plato con pollo os propon ...

Receta Tarta de Queso con Coco Autor Lourdes Alcober Raciones Tiempo 45 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr de Queso fresco (tipo Burgos) 4 Huevos 1 lata pequeña de Leche condensada 1 Yogur natural 1 medida de yogur de Leche (llenar el vaso de yogur) Coco rallado Mantequilla (para untar el molde) Hola! Vamos con una receta dulce, que sabemos que os molan… Se trata de una tarta de quso y coc ...

Receta Pan Rústico Autor RecetasCuisine Raciones 6 unidades Tiempo 20 minutos aprox. (más fermentación) Ingredientes 500gr de Harina 150gr de Leche 1 Huevo 125gr de Agua 10gr de Levadura seca de panadero 10gr de Sal 25gr de Aceite de oliva Semillas de Sésamo o de amapola Hola! Os traemos una receta de pan rústico que para mi gusto, es genial para hacer hamburguesas. El otro día las iba a preparar ...

Receta Crema de Zanahoria y Jengibre Autor RecetasCuisine Raciones 3 Tiempo 55 minutos (aprox.) Ingredientes 1 diente de Ajo 1 trozo de Jengibre Aceite de oliva 1 Cebolla 400gr de Zanahoria 150ml de Zumo de naranja 500ml de Caldo de verduras (o agua y una pastilla de caldo) Pimienta Sal Hola! Qué tal si preparamos una rica crema de zanahoria y jengibre con nuestro robot? A mi me encanta como queda ...

Receta Cupcakes con Frosting de Queso Autor Ana Pacheco Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 2 Huevos 200gr de Azúcar 165gr de Harina para bizcochos (con levadura incorporada) 40gr de Maicena 120ml de Leche 1 cucharadita de Levadura 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el frosting 250gr de Azúcar glass 120gr de Mantequilla a temperatura ambiente 400gr de Queso de untar 1 cuchara ...

Receta Fideos a la Cazuela con Habas Autor Raquel Requena Raciones 2-4 Tiempo 65 minutos (aprox.) Ingredientes 2 dientes de Ajo 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde grande 600gr de Costillas de cerdo 3 cucharadas soperas de Tomate triturado natural 100gr de Habas congeladas 700ml de Agua 300gr de Fideos gordos 1 pastilla Avecrem doble caldo de carne 6 hebras de Azafrán 1 sobre de colorante Carmencita ...

Receta Pintxo de Pollo a la Murciana con Salsa Romesco Autor Caco Galmés Raciones Tiempo Ingredientes Pechugas de pollo o solomillos salpimentados 3 Ajos laminados 2 Cebollas peladas y cortadas en juliana fina. 6 ñoras sin pepitas y cortadas Patatas y calabacín cortados en rodajas Pimentón Aceite de oliva ½ vaso de Agua Para la Salsa Romesco Tomate Ajo Avellanas Almendras Aceite de oliva Vinagre ...