Recetas Cuisine Companion

Receta Bundt Cake de Chocolate y Coca-Cola Autor Mari Rancho Raciones Tiempo 15 minutos aprox. (más horneado) Ingredientes 225gr de Mantequilla s/s 230gr de Azúcar moreno 4 Huevos medianos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 125ml de Yogurt natural entero  (en este caso griego) 250ml de Coca-Cola 350gr de Harina 30gr de Cacao puro en polvo Valor 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita ...

Receta Salchichas al Vino con Cremoso de Patatas Autor Caco Galmés Raciones Tiempo Ingredientes 3 dientes de Ajo pelados 1 Cebolleta en juliana fina 12 Salchichas frescas de cerdo 1 cucharada de Tomate frito casero (Hida sale muy bueno) 1 vaso de Vino blanco seco (Manzanilla, Jerez…) 3 Patatas Sal de trufa negra Dados de mantequilla 1 hoja de Laurel 1 cucharadita de ají molido argentino Elaborac ...

Receta Salsa Rosa Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 5 minutos (aprox.) Ingredientes 150gr de Mayonesa 2 cucharadas de kétchup 1 chorrito de zumo de naranja 1 cucharadita de Whisky o brandy Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor, ponemos en el bol todos los ingredientes de la salsa y mezclamos con velocidad 6-8, 40 segundos aprox. 2. Probamos de sabor por si queremos rectificar algún ...

Receta Pan de Molde con Pasas Autor María Luisa M Raciones Tiempo 10 minutos aprox. (más levado y horneado) Ingredientes 450gr de Harina 1 sobre de Levadura en polvo de panadería 1 Huevo 50gr de Aceite de oliva 180gr de Leche 10gr de Azúcar moreno 1 y ½ cucharaditas de Sal 25gr de Pasas y sésamo Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Vertemos la leche en el bol. Programa ...

Receta Crema Pastelera de Chocolate Autor RcetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 200ml de Leche 75gr de Chocolate para fundir 100ml de Nata 50gr de Azúcar 1 cucharada de Azúcar avainillado 20gr de Maicena Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol 150ml de leche, la nata, el azúcar, el azúcar avainillado y el chocolate en trozos. Programamos veloc ...

Receta Ensalada Campera Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 2 Patatas grandes 2 Huevos 1 trozo de Pimiento verde 1 Cebolleta pequeña 2 latas de Atún en aceite 1 puñado de Aceitunas verdes o negras 1-2 Tomates Aceite de oliva Sal Vinagre de vino al Pedro Ximenez “El Guiso” Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0,7L. Pelamos las pat ...

Receta Tiramisú Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos aprox. (más enfriado) Ingredientes 2 Claras de huevo 1 pizca de sal 4 Yemas 100gr de Azúcar 400gr de Mascarpone Bizcochos de soletilla (de los que son duros) Café Amaretto (o brandy, ron…) Cacao puro en polvo Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor, es importante que el bol esté limpio y completamente seco. Ponemos dentro l ...

Receta Pavo Marinado Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 35 minutos (aprox.) Ingredientes 400gr aprox. de Filetes de pavo 1 diente de Ajo ½ Cebolla 1 puñado de Brotes de soja en conserva Unos 6 champiñones Unas 6 ciruelas pasas Aceite de oliva 1 chorrito de Brandy Semillas de Sésamo Para marinar el pavo ½ cucharada de Maicena 2 cucharaditas de Salsa de soja ½ cucharada de Salsa de ostras ½ cuch ...

Receta Trufas de Chocolate Autor Irene Requena Raciones Tiempo 15 minutos (más reposo) Ingredientes 250gr de Chocolate para fundir 125ml de Nata con el 35% MG 50ml de Leche Para rebozar las trufas Coco Cacao en polvo Fresa liofilizada Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la nata y la leche. Programamos velocidad 5, 100º. 2. Cuando alcance temperatura, añadimos el c ...

Receta Garbanzos con Setas Autor Caco Galmés Raciones Tiempo 65 minutos (aprox.) Ingredientes 3 dientes de Ajo 1 Cebolleta ½ Pimiento rojo con la piel pelada Setas variadas o boletus. 1 cucharada de Pimentón 1 cucharada de Pimiento choricero 250gr de tomate triturado 1 hoja de Laurel Garbanzos de bote Caldo de carne Aceite de oliva Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Po ...

Receta Albóndigas de Verdura Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Puerro 1 Calabacín 2 Zanahorias ½ Brócoli 1 paquete de Queso rallado 150ml de Vino blanco 2 Huevos Harina Pan rallado Aceite Sal 1 Cubito de caldo Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Troceamos las zanahorias y las ponemos en el bol. Trituramos con velocidad 12, 15 seg ...

Receta Ensalada de Lentejas con Vinagreta de Manzana Autor RectasCuisine Raciones 2 Tiempo 15 minutos (aprox.) Ingredientes 200gr de Lentejas cocidas 1 melocotón (½ si es muy grande) 1 Aguacate pequeño 1 trozo de Pimiento rojo ½ Manzana Golden 1 bolsita de Rúcula Para la vinagreta 1 Manzana Golden Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal Pimienta (opcional) Miel Elaboración: 1. Empezamos preparando ...

Receta Miguelitos de la Roda Autor RecetasCuisine Raciones 10-12 unidades Tiempo 30 minutos aprox. (más enfriado) Ingredientes 1 plancha de Hojaldre cuadrada o rectangular 200ml de Leche 100ml de Nata 2 Yemas de huevo 50gr de Azúcar 1 trozo de la piel de 1 limón (sólo la parte blanca) 15gr de Maicena Azúcar glass Elaboración: 1. Cortamos el hojaldre en  rectángulos de 8x6cm aprox. Los colocamos so ...

Receta Alitas de Pollo a la Salsa Barbacoa Autor Mónika Romiro Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1kg de Alitas de pollo 80gr de Kétchup 80gr de Tomate frito 20gr de Miel 1 cucharada sopera de Azúcar moreno 2 cucharadas soperas de Vinagre de Módena 1 cucharada sopera de Orégano 1 cucharadita de postre de Pimentón dulce 1 cucharadita de Ajo en polvo Semillas de sésamo o ajónjoli al g ...

Receta Tallarines con Chistorra Autor María Luisa M Raciones Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 300gr de Tallarines 250gr de Tomate natural triturado 150gr de Chistorra 1 Cebolla 3 dientes de Ajo 1  hoja de Laurel Aceite de oliva Sal 1 cucharada de  azúcar Orégano Queso rallado Elaboración: 1. Cocemos los tallarines con agua, sal, el laurel, 1 diente de ajo y 1 chorreón de aceite.  El tiempo ...