Recetas Cuisine Companion

Receta Vinagreta de Manzana Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Manzana Golden Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal Pimienta (opcional) Miel Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol 1 manzana en trozos que habremos pelado y descorazonado. Picamos con PULSE hasta dejarla lo más triturada posible. Durante este proceso, ab ...

Receta Tarta de Queso y Piña Autor Irene Requena Raciones Tiempo 10 minutos más horneado y enfriado Ingredientes Ingredientes para la tarta: 450gr de queso Philadelphia 200gr de Azúcar 2 Yogures de piña 5 Huevos 100gr de maicena Ingredientes para la gelatina de piña: 60gr de Piña 100gr de Jugo de piña 1 cucharadita de café de agar-agar Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar ...

Receta Albóndigas con Salsa Barbacoa y Miel Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 300gr de Carne picada ½ Cebolla 1 diente de Ajo 5gr de Sal Pan rallado 1 pizca de Comino molido Perejil picado 50gr de Salsa barbacoa 30gr de Miel 200ml de Caldo de carne 2 Patatas medianas Elaboración: 1. Este paso podemos hacerlo a mano, si lo hacemos en el robot, equipamos con la ...

Receta Macarrones con Trigueros en Aceite de Ajo, Aceitunas y Piñones Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 180gr de Macarrones Aceite de oliva 2 dientes de Ajo 1 puñado de Aceitunas verdes ½ manojo aprox. de Espárragos trigueros 1 puñado de Piñones 1 punta de guindilla (opcional) Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol 3-4 cucharada ...

Receta Kebab Casero Autor RecetasCuisine Raciones 3-4 Tiempo Ingredientes Lechuga Cebolla Tomate Pan de pita Para la carne 400gr de Carne picada ½ Cebolla 1 diente de Ajo 1 cucharadita rasa de Sal Pan rallado 1 Pizca de comino Perejil picado 1 Lata 1 Bolsa de asar Para la salsa de yogur 1 yogur griego 1 cucharada sopera de mayonesa Pimienta blanca molida 1 pizca de comino en polvo Jengibre fresco ...

Receta Frosting de Cacao Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr de Mantequilla a temperatura ambiente 250gr de Azúcar glass 250gr de Mascarpone 2 cucharadas de Cacao 2 cucharadas de Brandy Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Si tenemos la mantequilla bastante deshecha por la temperatura del ambiente, la ponemos en el bol tal cual y batimos con v ...

Receta Pollo a la Mostaza Maille y Romero Autor Irene Requena Raciones Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 6 Muslos de pollo 1 Cebolla 18 Cebollitas francesas 400ml de Nata para cocinar 1 cucharita de café de Azúcar 1 cucharita de café de Vinagre de manzana 3 ramitas de Romero fresco 1 vaso de Caldo de pollo 4 cucharadas soperas de Mostaza Maille o similar Sal Pimienta Aceite Elaboración: 1. ...

Receta Pan de Pita Autor RecetasCuisine Raciones 3 unidades grandes o 6 pequeñas Tiempo 25 minutos aprox. (más reposo y horneado) Ingredientes 250gr de Harina de fuerza 15gr de levadura fresca 1 cucharada de Aceite de oliva ½ cucharadita de azúcar 5gr de Sal 125ml de agua Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos el agua en el bol y programamos 40º, 2 minutos. 2. Aña ...

Receta Mermelada de Fresa Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 50 minutos aprox. (más maceración) Ingredientes 500gr de Fresas 180gr de Azúcar El zumo de ½ limón 2 hojas de gelatina neutra (si es necesario) Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Lavamos las fresas, quitamos el pedúnculo y las ponemos en el bol. Troceamos con PULSE unos segundos. 2. Añadimos el azúcar y el ...

Receta Bizcocho de Chocolate Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 20 minutos aprox. (más horneado) Ingredientes 130gr de Chocolate 130gr de Mantequilla 180gr de Azúcar 5 Huevos tamaño XL 90gr de Harina 7gr de levadura química 20gr de Nueces (aprox.) Precalentamos el horno a 150º Elaboración: 1. Derretimos el chocolate con la mantequilla. Podemos hacerlo en el microondas o en el robot; si lo hac ...

Receta Ñoquis con Salsa de Pimientos, Nueces y Albahaca Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 20 minutos aprox. (más el tiempo de asado) Ingredientes 200gr de Ñoquis ½ calabacín 1 Pimiento rojo grande 1-2 dientes de Ajo 1 Puñado de nueces 1 manojo de Albahaca Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: 1. Precalentamos el horno a 180º 2. Envolvemos el pimiento en papel de aluminio y lo colocamos en ...

Receta Marmitako de Salmón Autor Caco Galmés Raciones Tiempo Ingredientes 500gr de Salmón cortado en dados y salpimentado 3 patatas para guisar peladas y triscadas 2 tomates maduros pelados, despepitados y cortados en dados ½ Pimiento verde 1 Cebolla 3 dientes de Ajo 1 brick de Caldo de pescado Perejil picado Pimentón o pimiento choricero Aceite de oliva Elaboración: 1. Equipamos el robot con la ...

Receta Arroz de Setas y Romero Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 180-200gr de Arroz 1 diente de Ajo ½ Cebolla 1 Tomate maduro 3 hebras de Azafrán 50gr de Champiñones 50gr de Gírgolas 1 puñado de Guisantes Aceite de oliva Sal Pimienta Caldo vegetal 1 ramita de Romero (otra pequeña para decorar) Perejil Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabla ...

Receta Solomillo Ibérico y Cuscús de Granada con Salsa de Dátiles Autor IreneRequena Raciones Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes Para el cuscús 200gr de Cuscús precocinado 5 Granadas (o zumo ya elaborado) Colorante rojo 45ml de Aceite de oliva 2gr de Sal 10ml de Zumo de limón Para la salsa de granada y dátiles 3 Granadas (o zumo ya elaborado) 40gr de Azúcar 50gr de Dátiles 50gr de Escalonias ...

Receta Crema de Brócoli y Almendras Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Brócoli 50gr de Almendras tostadas 1 diente de Ajo ½ Cebolla Aceite de oliva 1 Chorro de Vino blanco Sal Pimienta Agua o caldo de verduras Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la cebolla troceada y el ajo entero. Picamos con PULSE unos segundos ...