Recetas Cuisine Companion

Receta Bizcocho de Frutos del Bosque, Manzana y Chocolate Autor Piedad Raciones 8-10 Tiempo 5 minutos aprox. (más horneado) Ingredientes 1 Yogur de frutas del bosque 3 Huevos 1 medida de yogur de Aceite de oliva 2 medidas de yogur de Azúcar 3 medidas de yogur de Harina 1 sobre de Levadura química (tipo Royal) 1 Manzana Chocolate Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol ...

Receta Carrilleras de Cerdo al Vino Tinto Autor Irene Requena Raciones 2-4 Tiempo 60 minutos Ingredientes 6 Carrilleras de cerdo deshuesadas 2 Cebollas 2 Zanahorias 1 Puerro 3 Dientes de Ajo 1 Vaso de Vino tinto  Aceite de Oliva Sal y Pimienta  1 Vaso de Agua Romero  Harina Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Picamos con TURBO la zanahoria, el puerro y el ajo h ...

Receta Muffins Estilo Starbucks Autor RecetasCuisine Raciones 6 unidades grandes Tiempo 20 minutos aprox. (más horneado) Ingredientes Para la cobertura crujiente 50gr de Harina de repostería 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal) 25gr de Azúcar 25gr de Mantequilla fría cortada en dados pequeños) Para los muffins 60gr de Aceite de girasol 60gr de Azúcar 2 Huevos 1 cucharadita de esencia de ...

Receta Tallarines con Atún Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 300gr de Tallarines ½ Cebolla 1 diente de Ajo 3 Tomates maduros 40gr de Pepinillos o alcaparras 125gr de Atún en aceite Unas hojas de Albahaca Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: 1. Ponemos una olla al fuego con abundante agua. Cuando empiece a hervir, sazonamos y añadimos los tallarines. Cocem ...

Receta Pizza Básica (Masa Gruesa) Autor RecetaCuisine Raciones 1 pizza del tamaño de la bandeja del horno Tiempo 10 minutos aprox. (más fermentación y horneado) Ingredientes 400gr de Harina 200gr de Agua 50gr de Aceite de oliva 25gr de Levadura fresca de panadero 8gr de Sal 1 cucharada de Orégano (opcional) Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua ...

Receta Croquetas de Bacalao Autor María Luisa M Raciones Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 2 lomos de bacalao hermosos 50gr de Aceite de oliva 60gr de Margarina 1 Cebolla 250gr de Harina 650gr de Leche (puede ser desnatada) Sal Pimienta Nuez moscada Pan rallado Huevo Aceite para freír las croquetas Elaboración: 1. Cocemos  el bacalao durante 10 minutos. Escurrimos, dejamos enfriar y desmenu ...

Receta Pollo al Curry con Piña Autor Carmen Wiedmer Raciones Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 1kgr de Pollo en trozos pequeños 3 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla 3 dientes de Ajo 2 cucharaditas de Curry 1 cucharadita de Pimentón picante 1 vaso (250ml) de Caldo de pollo 1 vaso (200 ml) de Zumo de piña sin azúcar 3 rodajas de Piña natural en trozos Elaboración: 1. Equipamos el robot c ...

Receta Filetes Rusos Rellenos de Queso con Salsa Strogonoff Autor Irene Requena Raciones Tiempo 65 minutos (aprox.) Ingredientes Para Los filetes 500gr de Carne picada 1 Huevo Pan rallado Leche Ajo en polvo Queso rallado Lonchas de queso finas Harina Para la salsa 200gr de Setas portobello 1 Cebolla 200ml de Nata 1 vaso de Caldo de carne 1 copa de Vodka Aceite Sal Pimienta Elaboración: Preparamos ...

Receta Cestitas de Fruta con Crema de Mascarpone Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo Ingredientes 1 lámina de Hojaldre 2 Kiwis 1 Naranja 75gr de Fresas o frambuesas 1 Yogur griego 250gr de Queso mascarpone 85gr Azúcar glass 1 Yema de huevo Elaboración: 1. Extendemos la lámina de hojaldre en nuestra superficie de trabajo y la cortamos en tiras largas de 1cm de ancho. 2. Hacemos rodar las tiras ...

Receta Crema de Calabaza con Mascarpone Autor Irene Requena Raciones Tiempo 35 minutos Ingredientes 1kg de Calabaza 300gr de Cebolla 2 tarrinas de mascarpone, aproximadamente 500 grs. 1 Litro de agua 1 Pastilla caldo verduras Sal Pimienta Aceite Elaboración: 1.Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Metemos la cebolla en el bol y picamos con PULSE unos segundos. 2. Cambiamos la cuchilla po ...

Receta Pimientos del Piquillo con Marisco Autor María Luisa M. Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Cebolla 1 Puerro 3-4 cucharadas de Aceite de oliva Gambas 1 Tomate Sal Pimienta 6 Palitos de cangrejo 2 Huevos duros 260gr de Pimientos del piquillo 200ml de Nata para cocinar Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla y el puerro. Pica ...

Receta Paté de Tomates Secos Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 10 minutos Ingredientes 20 Tomates secos Aceite de oliva Agua 75gr de Almendras (crudas o tostadas) Zumo de ½ limón ½ diente de Ajo Pimienta blanca Elaboración: 1. Hidratamos los tomates durante 10 horas antes de preparar el paté. Los ponemos en un bol, echamos 4 cucharadas de aceite de oliva y vertemos agua hasta cubrir. Tapamos c ...

Receta Brownie Cheesecake Autor Irene Requena Raciones Tiempo  20 minutos (más horneado) Ingredientes Para el brownie 150gr de Chocolate negro para fundir 200gr de Mantequilla sin sal 4 Huevos tamaño L 150gr de Azúcar moreno 70gr de Harina de trigo 50gr de nueces peladas Para la cheesecake 250gr de Queso mascarpone 250gr de Yogurt griego 2 Huevos tamaño L 30gr de Maicena 120gr de Azúcar moreno El ...

Receta Crema de Guisantes con Crujiente de Jamón Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 bolsa de Guisantes congelados 1 Calabacín 1ajo puerro 1 puñado de Arroz 100gr de pizcas de Jamón Panecillos tostados 1 cucharada de Aceite Agua 1 cubito de Caldo de pollo Pimentón dulce o picante Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bo ...

Receta Trenza de Ternera, Queso y Ceps Autor Irene Requena Raciones Tiempo 35 minutos aprox. (más fermentación y horneado) Ingredientes Para el relleno 400gr de Carne picada de ternera 200gr de Ceps o setas Unas lonchas de Queso Havarti 1 Cebolla 2 cucharadas de Harina 200ml de Leche Aceite de Oliva Sal Pimienta Para la masa 400gr de Harina de fuerza 20gr de Levadura fresca 3 Yemas de huevo 1 Hue ...