Recetas de Isabel

Aunque de entrada suene a plato dulce es un primer plato en toda regla. Me he aprovechado de la versatilidad que ofrece la pasta para ligarla con esta deliciosa salsa de limón que le va que ni pintada. Ya veréis que plato más delicioso. Ingredientes (para dos personas): -250 gr de la pasta que queramos -1 cucharada de mantequilla o margarina -2 lonchas de jamón cocido troceado (cantidad al gusto) ...

Con estas tortillitas pasa como con las patatas de bolsa: no te conformas solo con una, te las comerás una detrás de otra, parecen adictivas. También están ríquisimas con gambas crudas troceadas, mucho mejor que con el atún, pero eso depende de vosotros. De las dos maneras están exquisitas. ¡Ah! antes de que se me olvide os voy a dar un consejo: no las hagáis en la freidora porque la masa se os pe ...

Tengo varias tartas de queso en el blog pero para mi gusto esta es la mejor de todas, a la vez que sencilla. Creo que lo que más me gusta es que no tiene base de galletas, lo cual la hace más ligera y menos empalagosa. Eso hace que sea "peligrosa" porque vas por una porción, por otra y por otra y cuando te das cuenta te has comido casi la mitad. Si terminando el tiempo de horno veis que ...

No es nada laborioso, os lo aseguro. Es un plato ideal para alguien que no sepa cocinar y quiera quedar bien. Otra opción de presentación (que la suelo hacer mucho) es como si fuese una tarta: ponemos la mitad del puré a modo de base, encima el relleno y tapamos con la otra mitad de puré para seguidamente cubrir con la mayonesa. Ingredientes: -650 ml de leche -1 cucharada grande de mantequilla ...

Si os gusta la tortilla de patatas, el jamón y el queso esto os va a encantar, sino que se lo digan a mis peques que se pirran por las tres cosas y se sorprendieron mucho al ver la tortilla. Os diré que mi tortilla la hice de doce huevos y no calculé las patatas que emplee, pero creo que fue en torno al kilo y medio o puede que más, no estoy muy segura. En cualquier caso vosotros hacedla empleando ...

Las quiches son típicas de Francia y se puede decir que son tartas saladas. Las había comido en la calle pero nunca la había hecho en casa y la verdad es que me ha gustado más la hecha por mí que las que he comido fuera. La masa se puede hacer casera pero sinceramente no merece la pena porque las masas industriales (se compran en cualquier supermercado) están muy bien conseguidas, así ahorramos ba ...

Según las noticias estamos teniendo el verano con más olas de calor que se recuerda. No quiero poner en duda la veracidad de las noticias pero me da la sensación de que hemos pasado veranos similares, lo que pasa es que parece que no nos acordamos de un año para otro. En cualquier caso calor hace un rato, así que toca tomar cosas frescas, que es lo que más apetece, como este delicioso helado de st ...

Creo que sobran las descripciones ya que a estas alturas seguro que habréis oído hablar de la tarta de mojito. Hace tiempo que quería hacerla y estaba buscando mi manera personal, ya que hay muchas recetas y todas muy parecidas, así que he aquí el resultado. El color de la gelatina me ha quedado entre verde fuerte y turquesa ya que emplee colorante azul porque la gelatina de limón es amarilla y al ...

Comprendo que el título os sorprenda, o que incluso os pueda provocar algo de rechazo pero os aseguro que la combinación de los ingredientes de esta receta os va a encantar, así que por favor hacedla, aunque sea solo una vez. Es un entrante muy rápido de hacer, creo que abrir la lata de espárragos (que venía sin abre fácil) me llevó más tiempo que hacer toda la receta y se elabora con ingrediente ...

Después de dos años de blog me estreno con un helado. No he subido ninguno hasta ahora porque he de confesaros que he tenido varios intentos fallidos tras los cuales le cogí un poco de "miedo" al tema. ¡Y por fin me salió! Este me ha sorprendido, no solo por su sabor sino también por lo fácil que me ha resultado hacerlo. Además no cristaliza, ahorrándonos el engorroso proceso de sacar el ...

En mi casa les encanta el pollo así y a mi más, porque es un plato que se prepara en un momento y el horno lo hace todo. A mi me viene perfecto para los domingos. Ingredientes: -pechugas de pollo (yo hago cuatro) -2 ó 3 dientes de ajos -un chorro de aceite -una pastilla de caldo de pollo -una copita de whisky -un puñado de perejil (sin los rabitos) -pimienta molida al gusto -nuez moscada al gusto ...

Ideales para meterlas en un tupper y llevarlas a la playa. Con esa intención las hice yo, aunque surgió un imprevisto y nos quedamos sin ir, así que toco comerlas en casa junto con la súper tortilla de diez huevos que tenía preparada. Ingredientes: -medio kilo de carne picada mixta (cerdo y ternera) -una cebolla pequeña -un diente de ajo -un manojito de perejil -una rebanada de pan de molde -un ...

Supongo que a estas alturas, con tantos programas de cocina que están tan de moda y nos ponen al día de todo lo relacionado con la gastronomía sabréis que es una crème brûlée, y si no es así os diré que es un postre francés parecido a la crema catalana cuya superficie se espolvorea con azúcar y se quema con un soplete de cocina, de ahí su nombre "crema quemada". Aunque la original no es ...

Estos paquetitos se hacen en un momento y son perfectos para una cena o una celebración. Salen unos trece paquetes. Se puede emplear el queso azul que se desee. Ingredientes: -un puerro fino o la mitad de uno grueso -1 cucharada de mantequilla -2 lonchas de salmón -150gr de Gorgonzola -7 cucharadas colmadas de queso crema (1 tarrina pequeña aproximadamente) -6 ó 7 hojas de masa filo Preparación ...

Este es uno de los sándwiches con los que he participado en un concurso de canal cocina títulado "cenas super sabrosas con Thins" y quería compartirlo con vosotros. Estoy todo el día dándole vueltas al coco pensando nuevas ideas de sándwiches, ya que un mismo concursante puede presentar tantas propuestas como quiera, así se aumentan las posibilidades de ganar. Los cuatro ganadores podrán ...