Desde muy pequeña he sentido atracción por la cocina. Me gustaba ver como mi madre cocinaba y deseaba tener la altura suficiente para llegar a los fogones y ponerme manos a la obra. Cocinar es mi hobby y comer mi disfrute.
Recetas sencillas, sin complicaciones pero siempre buscando la originalidad.
recetasdeisabel.com/Una mousse refrescante, perfecta para el verano. Si no os apetece mucho el chocolate podéis prescindir de la cobertura y dejar la mousse tal cual, que también está deliciosa. A mí es que la combinación de limón y chocolate blanco me gusta, creo que pegan bastante, así como el chocolate negro con la naranja. Se puede distribuir en cuatro o seis copas, según vuestro apetito. Ingredientes: -2 limon ...
Realmente no hay una receta específica de ensaladilla rusa. No he visto nunca dos iguales, cada uno la hace empleando los ingredientes que le vienen en gana. Así es como la hago yo en casa. Habrá quién, a lo mejor, coincida conmigo, si no aquí tenéis una nueva idea. Las proporciones, a vuestro gusto. A mi personalmente que encanta el toque dulzón de la zanahoria, así que procuro que se note su pre ...
Solo el título hace que las papilas gustativas empiecen a funcionar, sobre todo si sois chocolateros como yo. La hice con Nocilla pero podéis hacerla con la crema de cacao que tengáis en casa, da igual la marca, o con una tableta de chocolate con leche, del negro... eso a vuestro gusto. Si lo hacéis con chocolate, fundirlo primero al baño María. Últimamente tiro mucho de Tulipán con sal, que siem ...
Una advertencia, y lo digo con conocimiento de causa: no os despistéis si hay niños comiéndolas porque os dejarán sin ellas. Ingredientes: -un chorro de aceite -una cucharada de mantequilla -1 cebolla -1 diente de ajo -2 filetes de gallo medianos (o el pescado que más os guste) -1 pastilla de caldo de pescado -un manojito de perejil (sin rabitos) -un vaso de harina -leche -un huevo -pan rallado - ...
Estando en mi frutería organizando las cajas de melocotones me vino de pronto la inspiración y se me ocurrió hacer esta tarta. Dicho y hecho, nada más llegar a mi casa me puse manos a la obra, ¡que el tiempo es oro! Ingredientes: BIZCOCHO: -4 huevos -120 gr de azúcar -una cucharadita de esencia de vainilla -120 gr de harina de repostería RELLENO: -2 melocotones medianos -1 cucharada de azúcar ...
Supongo que sabréis que tengo una frutería, pues bien, el dueño del local me lo reclamó, así que tuve que buscar local nuevo para seguir con mi trabajo. Este trastorno me ha tenido bastante ocupada (muchas tardes buscando local, luego la mudanza, el comenzar con el negocio en un sitio nuevo,...) así que por eso he tenido el blog bastante descuidado. Además en mi anterior negocio solo trabajaba por ...
Mi ensalada favorita y esta salsa está bastante conseguida. No le puse pollo porque no tenía pero la ensalada César lleva tiras de pollo a la plancha. No importó, estaba deliciosa. La cantidad de salsa puede ser para cuatro personas o dos muy comilonas. Ingredientes: -lechuga -3 lonchas de bacon -un poquito de aceite para rehogar el bacon -picatostes de pan -lascas de queso Parmesano Salsa César ...
Pensando en hacer algo de repostería fácil y sencillo vi los yogures griegos en el frigorífico y se me ocurrió hacer esta tarta. Es muy fácil, muy suave y rica en calcio. Si queréis podéis acompañarla con mermelada de fresa. Ingredientes: -un rulo de galletas (180 gr aprox) -80 gr de mantequilla a temperatura ambiente -4 yogures griegos sin azúcar -300 gr de leche -160 gr de azúcar -6 hojas de ge ...
Me gusta preparar platos de carne en el horno porque aunque el horneado sea un poco largo la elaboración suele ser rápida y sencilla y este plato lo cumple a la perfección. Veréis que olor más rico sale de vuestro horno. Ingredientes: -una pieza de cinta de lomo de 800-1000 grs. -mantequilla -una cebolla -dos o tres dientes de ajos grandes -una zanahoria -un puñado de ciruelas pasas sin huesos ( ...
Unas deliciosas magdalenas que harán las delicias de los niños por su sabor y esponjosidad, debida a la mezcla de las dos harinas. Os saldrán unas 35 magdalenas. Ingredientes: -300 gr de harina -50 gr de Maizena -1 sobre de levadura en polvo -1 pizca de sal -4 huevos grandes -300 gr de azúcar -250 gr de mantequilla -2 cucharaditas de esencia de vainilla -240 gr de leche -gotas de chocolate al gus ...
Con manzanilla, vino de mi tierra, en concreto de Sanlúcar de Barrameda, el cual le da un olor a la empanada mientras se hornea y un sabor maravillosos. Podéis emplear vino blanco pero si está a vuestro alcance merece la pena hacerla con manzanilla ya que le da un sabor muy característico. Ingredientes: MASA: -180 gr de aceite de oliva -180 gr de manzanilla o vino blanco -600 gr de harina de fue ...
Me encantan los espaguetis así porque están riquísimos, es un plato de elaboración fácil, rápido de hacer y se emplean ingredientes que casi siempre se tienen en el frigorífico. Así es como los hago en casa y gusta mucho, aunque como siempre digo, las cantidades son orientativas y podéis modificarlas a vuestro gusto. Espero que os guste. Ingredientes: -Espaguetis para dos personas -dos cucharad ...
La tarta colibrí es típica del sur de Estados Unidos y tengo que deciros que es una delicia, con un sabor frutal que la hace especial. El sabor que más destaca es el del plátano. Llevaba un tiempo queriendo hacerla, así que teniendo en cuenta la fecha que es la he hecho versión San Valentín. Ingredientes: -225 gr de harina de fuerza -1 sobre de levadura -media cucharadita de bicarbonato -200 gr d ...
Según mi "conejillo de indias" la mejor tarta de zanahorias que ha comido, y le doy la razón porque el toque de especias y el chocolate la hacen irresistible. He querido presentar una porción a modo de mini tarta, pero esto ha sido un caprichito mio, vosotros hacedla montándola de la manera tradicional para ahorraros complicaciones, aunque si la queréis presentar a modo de postre solo ne ...
Desde que los hago en casa ya no quieren los industriales y yo encantada, porque así sé que les estoy dando un producto de calidad y natural. Además sorprenden por su exquisito sabor, no esperaba que estuviesen tan ricos. Los que presento en la foto están rebozados con pan rallado con ajo y perejil, que le da aún mejor sabor y las tonalidades naranjas que se ven se deben al color que adopta el que ...
