Recetas de Isabel

A los amantes de los Kebab os va a encantar esta receta porque el resultado es auténtico, y a los que no los hayáis probado o que no os agrade especialmente ir a estos sitios (conozco gente a la que no les gusta este tipo de comida porque les da mala sensación esas barras grandes de carne dando vueltas) os invito a que os animéis a realizarla. Estaréis comiendo un Kebab totalmente natural elaborad ...

Iba a preparar uno de mis panes y le pedí opinión a mi marido sobre la temática del pan y lo tuvo claro: ¡pizza!. Dicho y hecho, pan con sabor a pizza base, o sea margarita, el resto de ingredientes corre de vuestra cuenta cuando los pongáis sobre las rodajas.Aunque en algunas fotos parezca que el pan se ha chamuscado un poco no era para nada así, creo que es el efecto del tomate porque el pan est ...

En otras ocasiones he elaborado cremas para untar pero no tienen nada que ver con esta. Sabe a auténtico praliné, el de los rellenos de los bombones.No os va a dar tiempo de untarla en el pan, os la comeréis a cucharadas. Ingredientes:Para el praliné:-100 gr de azúcar-2 cucharadas de agua-100 gr de avellanas tostadasPara la crema:-100 gr de mantequilla-200 gr de chocolate con leche Preparaci ...

Qué semanita repostera llevo. Vamos a parar un poco con el azúcar y vamos con lo salado, que a este paso nos vamos a poner como bollos (si hasta las comparaciones me salen dulces...)Vamos con la receta. Si queréis podéis prescindir del jamón ahumado, el arroz tiene bastante sabor ya de por sí.Por cierto, aparte de los dulces que os presente en los anteriores post, tengo hecha también una crema de ...

¡Árabe!. Si habéis leído mi anterior post sabréis por qué comienzo así. ¡Ojo con estos dulces! No podréis parar de comerlos. Con estas cantidades salen exactamente dieciséis conos. Pues bien, una vez hechas las fotos mi marido y yo, que estábamos deseando probarlos, empezamos a comerlos ¡y dejamos tres! Están de vicio. Y cuando le pegas un bocado a la parte que tiene más chocolate... Os veo salien ...

¡Increible! ¡Saben igual que las industriales! Con la diferencia de que estás cookies os resultarán más gratificantes porque las habréis hecho vosotros y el mérito será vuestro y que con estas medidas os pueden salir unas veinte galletas, con lo cual habréis amortizado el gasto con creces y estaréis comiendo sano. Un consejo, no dejéis que se doren demasiado porque cuando se enfrían se endurecen. ...

¿Habéis oído hablar de los macarons? Son unos pequeños pastelitos franceses parecidos a las galletas ligeramente crujientes por fuera, esponjosos y cremosos por dentro. Se presentan de colores, a juego con el relleno que tengan. Hacía tiempo que quería hacerlos pero no me atrevía ya que, aunque su preparación no es especialmente complicada si lo es el cogerle el punto a la hora de hornearlo, ya qu ...

Otra receta rápida, esta vez de pescado blanco que aún no me había estrenado en el blog con él. Acompañad este plato de arroz blanco cocido, veréis que rico. A mi me gusta mucho el arroz con tomate y encima con pescado, pues mejor. Un plato muy saludable que no tenéis que dejar de hacer. Ingredientes:-filetes de gallo o cualquier otro pescado blanco-2 cucharadas de aceite de oliva-una ceboll ...

En casa nos encanta este plato. A mi me resulta muy socorrido porque está buenísimo y se hace en un momento. Podéis añadirle también unas gambas, le quedan genial o añadirle también pimiento rojo. Para conseguir un sabor aún más exótico y auténtico se puede emplear aceite de sésamo y salsa de ostras para darle sabor pero la verdad, estas especialidades son un poco caras y no está la cosa para derr ...

Lo primero desearos un feliz año y lo segundo pediros perdón por haber tardado tanto en subir la primera receta del 2014. He estado un poco liada los primeros días por las compras de regalos de reyes y estos últimos porque llegaba tarde del trabajo y comía cualquier cosa, y como almorzaba tarde no me apetecía preparar nada sofisticado para la cena porque no tenía apetito. Ahora parece que me he ce ...

Ultima receta del año, a las ocho de la tarde del día 31 de Diciembre!!! Tengo que darme prisa!! Bueno, más que receta una sugerencia para esta noche. Espero que os sea de utilidad. Ah! Necesitáis palillos mondadientes. Muchísimas gracias por haber visitado este humilde blog. De verdad os lo digo, no esperaba tener tanta aceptación, ojalá os tuviese uno a uno delante para agradecéroslo. Os deseo u ...

Bueno, ya hemos pasado la primera parte de las fiestas, ahora queda Nochevieja y Año Nuevo, así que como supongo que habréis estado metidos en la cocina elaborando cosas ricas para la Nochebuena y estaréis un poco cansados os voy a proponer un pastel muy sencillo, rápido de hacer y económico. Por cierto, el sabor de las zanahorias queda fenomenal con las galletas. Os gustará. Ingredientes:-75 ...

Estos bocaditos están hechos con bizcocho genovés, el tipo de bizcocho que se emplea para las tartas. Es muy seco, pero almibarado o mezclado con cremas o ganaches es una delicia, tiene un sabor exquisito. Para mi gusto es el más auténtico. Para los que tengáis Thermomix no supondrá ningún problema realizarlo, para los que vayáis a hacerlo de manera tradicional os resultará un poco laborioso, pero ...

No sé si alguna vez habéis comido espaguetis a la Puttanesca, a mi me encantan, así que he pensado usar esa salsa tan especial para rellenar unas palmeritas. Me daba el presentimiento de que tenían que quedar bien y así ha sido, incluso a mi marido, que no es muy amante de las alcaparras, le han encantado. Y luego el puntito de azúcar le da un contraste sensacional. Por si alguno no sabía com ...

El pasado lunes 16 de Diciembre estuve en un evento privado organizado por chocolates Pancracio en la primera planta del restaurante de El Corte Inglés de Cádiz. Pancracio es una empresa gaditana con diez años de antigüedad dedicada a la fabricación y venta de chocolates de alta gama. Solo tienen dos tiendas en Cádiz, aparte de vender sus productos a través de la web, en el club del gourmet de E ...