Sin trazas de leche

Tu ignorancia podría poner en peligro a un niño con APLV (y no tienes excusa) ¿Sabías que una simple frase como “pero si un poquito no hace daño” puede llevar a un niño al hospital? La alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) no es una intolerancia a la lactosa ni un capricho exagerado de los padres. Es una reacción del sistema inmunitario que puede desencadenar anafilaxia, una emergenci ...

Si aún crees que la leche sin lactosa es apta para todos, NECESITAS leer esto YA Spoiler alert: No toda la leche "especial" es tan especial como crees, y podría estar poniendo en peligro a alguien con APLV (alergia a la proteína de la leche de vaca). ¿Qué es lo que estás haciendo mal? Creer que “sin lactosa” = “apta para alérgicos”. Error monumental: La lactosa es un azúcar, mientras qu ...

Terminar el año con la llegada de la 2ª edición de ¡Soy un niño APLV! es el mejor regalo que podía imaginar. Este año ha sido un camino lleno de retos, emociones y muchísimo aprendizaje, pero también de grandes logros. Ver cómo este cuento, que nació desde el corazón, llega cada vez a más familias me llena de ilusión y esperanza. Gracias a cada uno de vosotros por vuestro apoyo, por compartir vue ...

Detrás de cada pequeño sorbo, hay un gran esfuerzo. Detrás de cada vaso, hay un enorme avance. Hoy quiero compartir un pedacito más del camino de Adrián. Después de más de 13 años siendo APLV, este enero nos embarcamos en el proceso de desensibilización. Aunque ahora tolera 200 ml, no ha sido un camino fácil. Ha habido días buenos y otros en los que el miedo, las dudas o el cansancio han pesado má ...

¡Un menú delicioso, fácil de hacer y perfecto para disfrutar con niños! Picoteo Extra Perfecto para comenzar la velada con un toque de marisco que encantará tanto a niños como adultos. 1. Mejillones al Vapor con LimónIngredientes: 1 kg de mejillones frescos 1 limón 1 hoja de laurel 1 diente de ajo Perejil fresco picadoReceta: Limpia bien los mejillones retirando las barbas y restos adheridos a ...

Hoy quiero compartir algo muy especial con todos vosotros: mi libro "La alergia no es un cuento". Este proyecto ha sido una labor de amor y una forma de canalizar mis experiencias y aprendizajes en el manejo de las alergias alimentarias de mi hijo. Mi objetivo es ofrecer apoyo, información y consuelo a todas las familias que están atravesando por situaciones similares. ¿De qué trata el ...

Por la que empezamos- por la que vamos... Bueno, como ya os dije, hemos llegado a los 150 ml de leche.Empezamos este nuevo camino en enero y parece que va llegando a su fin. Y es que si todo va bien esta semana, el martes que viene será la última subida en el hospital, los 200 ml. Empezamos con miedo, mucho miedo. No sabíamos cómo iba a reaccionar Adrián. Después de 13 años evitando los lácteos e ...

Para ti que pasas por aquí de casualidad o que llevas tiempo siguiéndome.Aquí te muestro solo un poco de nuestro día a día, detrás de esta cuenta hay una persona con sus problemas, sus miedos y sus sentimientos. Para ti que te pones a juzgarme sin conocerme, sin siquiera saber lo que es convivir con alergias, me que das lecciones de cómo debo educar a mis hijos. Para ti que no me conoces, pero te ...

Hola! Os dejo una receta de muffins de plátano muy fáciles de hacer. INGREDIENTES: -1 plátano maduro -40gr de harina de avena sin alérgenos -40gr de copos de avena sin alérgenos -100ml de bebida vegetal de avena sin gluten -1 puñado de chips de chocolate sin alérgenos (Matatie) PREPARACIÓN:Aplastamos el plátano con ayuda de un tenedor hasta hacerlo puré, agregamos la bebida vegetal y la harina ...

Mirad que tortitas tan ricas, con ingredientes sanos, altas en proteína y fáciles de hacer. INGREDIENTES: -10 claras de huevo (uso las de bote de Mercadona) -10 dátiles -6/8 fresas -30gr de frutos secos naturales (nueces, avellanas, cacahuetes) -50gr de copos de avena integrales sin gluten -25gr de harina de avena integral sin gluten Preparación: Trituramos todos los ingredientes en la batidora. ...

Bizcocho super esponjoso de naranja. Ingredientes: 1 yogur vegetal natural o de vainilla (de soja, avena o arroz) 1 naranja (zumo y ralladura) 2 medidas del vaso de yogur de azúcar 1/2 medida del vaso de yogur de aceite 1 medida del vaso de yogur de agua 3 medidas del vaso de yogur de harina 1 sobre de levadura de repostería Mezclamos el yogur con el azúcar, los ingredientes líquidos y la ralla ...

Querida mamá que estás al otro lado de la pantalla. La que pasa horas leyendo en el súper etiquetas.La que se deja el pellejo buscando algo nuevo apto para darle a su hijo, el cual seguramente luego termines comiéndote tú. La que pasa su tiempo investigando las alergias por su cuenta como si fuera hacer un doctorado. La que siempre lleva un túper apto cuando sale de casa. La que comprueba mil vec ...

Menú semanal sin lácteos. Ideas para preparar tus menús diarios. Recuerda que yo no soy dietista ni nutricionista, solo soy mamá APLV Lunes: Batido de plátano, avena y bebida vegetal . Salmón a la plancha con brócoli, cocido y arroz . Ensalada de lechuga con tomate zanahoria y maíz. Tortilla francesa. Martes: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de aguacate. Sopa con garbanzos, fideos y ...

Hoy os dejo una receta muy sencilla para esos días en los que tienes poco tiempo para preparar la comida. INGREDIENTES: -Pasta integral -300gr de carne picada -1 brik de pisto (o pisto casero) Cocemos la pasta los minutos que indique el fabricante. Mientras en una sartén salteamos la carne picada con un chorro de aceite de oliva, una vez la tengamos salteada añadimos el pisto y mezclamos con la ...

Cuando convives con alergias alimentarias, poder salir a comer fuera de casa (sin el táper a cuestas) no es una opción, es un MILAGRO!!!!