Sin trazas de leche

¡¡Hola!! Hoy os dejo receta de las fáciles que se hacen con pocos ingredientes y además no hay que cocinar mucho. Jamoncitos de pollo especiados al horno, quedan super jugosas y tiernos y con la mezcla de especias deliciosos!! No llevan leche, huevo, soja ni gluten. INGREDIENTES: -12 jamoncitos de pollo (una bandeja grande) -2 cucharadas grandes de ajo en polvo -2 cucharadas grandes de oréga ...

Hoy os dejo un post especial, es una colaboración con Manuela, ella es psicoterapeuta especializada en alergias alimentarias. Puedes seguirla a través de Instagram pinchando aquí. ¿Cómo puede afectar la alergia alimentaria a los padres del niño? En los últimos años han aumentado los casos de alergia alimentaria en niños a lo largo de todo el mundo. Por lo mismo se han realizado diversos estudios ...

Marcas que remiten a etiquetado. Pero...¿Sabes qué significa? Actualmente son 14 los alérgenos de obligada declaración: Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados. Crustáceos y productos a base de crustáceos. Huevos y productos a base de huevo. Pescado y productos a base de pescado. Cacahuetes y productos ...

¿Truco o trato? Hoy os dejo un post especial para poder celebrar un Halloween divertido sin sustos ni reacciones alergicas. Os voy a dar ideas para hornear postres como estas magdalenas de chocolate veganas y sin gluten. Para ver la receta de estas magdalenas de chocolate pincha AQUÍ. Tan solo necesitas unas cápsulas de cupcakes con temática terrorífica y un poco de decoración de Halloween y ya t ...

¡Hola! Hoy os dejo una ensalada deliciosa con ingredientes mediterráneos además lo he acompañado con una crema de vinagre balsámico de mango de Ybarra que ha sido todo un descubrimiento. Esta crema balsámica tiene un intenso aroma a Mango, es suave y tiene un color brillante, es ideal para darle un toque exótico a los platos! Puedes ver esta crema de vinagre balsámico y más productos en la Tienda ...

¡Hola! Hoy os dejo una receta muy fácil, de esas que te solucionan en un momento una comida o una cena, un arroz tres delicias apto para aplv y sustituyendo la tortilla también para alérgicos al huevo. Además no lleva gluten, soja ni frutos secos. Como a mis peques les gusta mucho el arroz casi siempre tengo algún tupper con arroz cocido en la nevera, así que preparar esta receta es muy rápida y s ...

¡Hola! Ya era hora de hacer pan otra vez, que solo uso la panificadora para hacer croquetas, croquetas y más croquetas! Bueno lo sábados hacemos la masa de pizza que sale también super buena, pero lo de hacer croquetas ha sido todo un descubrimiento y claro, no podemos parar He preparado un pan integral con semillas de lino que ha quedado muy bueno y lo mejor de todo es que a los peques les ha en ...

Un día como hoy hace 10 años nos confirmaron que Adrián era APLV (Alérgico a la Proteína de la Leche de Vaca) después de esperar con incertidumbre los resultados de la analítica que le habían hecho unos días antes, con 7 meses. Ese día iba a marcar un antes y un después en nuestras vidas, empezaban los miedos, las dudas, el estrés...Aquí seguimos 10 años después siendo APLV y sumamos más alergias ...

¡Hola! Hoy os dejo un bizcocho muy rico, además es ideal para aprovechar los plátanos que se ponen muy maduros y no sabemos en que gastarlos. INGREDIENTES: -2 plátanos maduros -1 yogur vegetal de coco (con el vaso vamos a medir los ingredientes) -2 huevos (opcional, podemos hacer la receta sin usar huevo) -1 medida del vasito de yogur de leche de coco -1/2 medida de aceite de girasol -1 medida ...

¡Hoooola! ¿Tienes antojo de chocolate pero te gusta cuidarte?¿Quieres comer algo dulce pero no tienes tiempo de cocinar? Pues aquí tengo tu solución!! Una mega cookie que se hace en el microondas en 1 minuto! Además no lleva leche, huevo, soja, gluten ni azúcar refinado! Venga, dímelo...¿Me amas? xDD INGREDIENTES: -1 plátano -1 cucharada de crema de cacahuete -2 cucharadas de copos de avena SG ...

¡Hola! Hoy os dejo nuevas ideas de menú semanal, recuerda que soy mamá no soy especialista, puedes usar el menú como inspiración para coger ideas y planificar mejor las comidas. Os dejaré el enlace con las recetas disponibles en el blog. LUNES: DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de aceite. Nosotros usamos bebida vegetal de avena y el cacao puro de Chocolate Express, podéis hacer lo ...

¡Hola! Hoy os dejo una publicación especial para celebrar el Día Mundial de la Alergia, feliz día a todos los alérgicos y familiares de alérgicos que lo vivimos como si lo fuéramos nosotros. Os vamos a contar nuestra historia Julio de 2011. Disfrutaba de mis vacaciones de verano, Adrián tenía apenas 6 meses, estábamos con lactancia materna y algunas frutas, me estaba comiendo un yogur, no recuer ...

¡Hola! Hoy os dejo la receta del tomate frito casero que hago en casa, natural sin azúcares añadidos ni conservantes, normalmente lo hago para toda la semana y congelo algún tupper para tener siempre por si me hace falta. Con la intolerancia a la fructosa de Adrián nos quitaron el tomate por el alto contenido en fructosa, así que el lo toma en contadas ocasiones y poca cantidad. INGREDIENTES: -1, ...

¡Hola! Hoy os dejo una receta de ensaladilla apta no lleva leche ni soja, en caso de alergia quitamos los huevos cocidos, sale igual de rica. Es una receta rápida ya que uso muchos botes de conservas, es ideal como acompañamiento, para picotear o para llevar a la playa! INGREDIENTES: -4 patatas grandes cocidas -2 huevos cocidos (opcional) -3 latas de atún -1 lata de aceitunas -1 lata de guisante ...

¡Hola! Tenéis que probar esta receta, me encanta! Es ideal para hacer de picoteo y acompañarla con algún queso (apto ehh) embutido y una buena cerveza o copa de vino (los papis :P) La piadina es como una base de pizza, un pan plano, es típico italiano. INGREDIENTES: Para la masa: -500gr de harina de trigo -250ml de agua -1 chorro de aceite de oliva virgen extra Coosur -1 cucharadita de sal -1 c ...